No episódio desta quinta-feira (12) de "MasterChef Brasil Confeitaria 2024", o doce virou sinônimo de tensão. A competição começou com uma caixa misteriosa que revelava um ingrediente amado pelos brasileiros: o café. O desafio era criar uma sobremesa que fosse não apenas deliciosa, mas surpreendente, com um elemento inesperado capaz de arrancar dos jurados um sonoro "uau".
Sob o olhar atento de Erick Jacquin - que revelou seu doce favorito recentemente -, Helena Rizzo - que já admitiu usar maconha diariamente - Henrique Fogaça, Diego Lozano e o convidado especial Lucas Lima, os confeiteiros deram um show de criatividade. Teve sobremesa com fundo falso, doces que liberavam aromas na boca e até apresentações que poderiam estar em um cardápio de restaurante estrelado! No final, Walkyria brilhou e garantiu sua vitória com uma sobremesa que parecia simples, mas escondia uma camada de criatividade que encantou os jurados e o músico.
Mas o momento decisivo da noite chegou na prova de eliminação. Os competidores enfrentaram um dos maiores desafios técnicos da confeitaria: preparar uma caixa com quatro bombons diferentes, cada um com recheios, formatos e acabamentos distintos. As chamadas “joias comestíveis” precisavam ser impecáveis, tanto no sabor quanto na aparência.
Depois de avaliações minuciosas, em que cada detalhe fez a diferença, Matheus foi eliminado. Apesar de apresentar bombons com sabores elogiados, como combinações que misturavam frutas e especiarias, os acabamentos não estavam à altura da competição. O jurado Erick Jacquin destacou que, nesta altura do campeonato, pequenos erros se tornam fatais.
“Eu estava confiante porque bombons são minha especialidade. Mas eu quis fazer algo além, pintei cada bombom e me perdi no tempo. Isso acabou comprometendo a apresentação”, contou Matheus ao site oficial da Band. Eita! Neste caso, a pressa seria a amiga da perfeição...
A saída de Matheus trouxe uma mistura de sentimentos, mas o confeiteiro não deixou de valorizar a jornada. “Participar do MasterChef foi uma das melhores experiências da minha vida. Eu aprendi não só técnicas novas, mas também a confiar mais no meu trabalho. Isso não tem preço”, afirmou.
Além de olhar para si mesmo, Matheus usou sua despedida para levantar um ponto importante sobre o mercado da confeitaria. “Nos restaurantes, a confeitaria ainda é tratada como um segundo plano. É como se fosse só um detalhe no menu, e isso precisa mudar. Os confeiteiros merecem respeito e reconhecimento pelo trabalho que fazem”, desabafou.
Fora do programa, Matheus já está de olho no futuro. Seu próximo objetivo é abrir uma confeitaria que traduza seu amor pelos doces em cada detalhe. “Quero criar doces que façam as pessoas lembrarem da infância, mas com uma pegada moderna. Algo que surpreenda, mas ao mesmo tempo aqueça o coração”, revelou.
