Daniel Cady explica o processo de absorção de konjac no organismo: 'Ele tem uma capacidade enorme de absorver água. Então, esse gel ocupa um espaço que deveria ser da comida, mas o alimento não tem um valor nutricional bacana como fonte de minerais, proteínas ou gordura boa, só tem fibra!'
© Divulgação, Rafa Mattei
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