Eu amo pão no café da manhã e não passo um dia sequer sem saborear um quentinho. Mas, desde que entrei na dieta, tenho evitado comer pães com glúten e pesquisado algumas receitas que sejam simples e saudáveis. Confesso que aprendi um preparo maravilhoso com a Eliana, mas foi outro, ensinado pela Regina Volpato, que conquistou meu paladar.
Confesso que sou preguiçoso e adoro tudo que suja pouca louça. Então talvez este seja o motivo exato pelo qual este pão me conquistou de primeira. Em um vídeo publicado no Facebook, a apresentadora, que deixou o SBT recentemente, ensinou a fazer um pão de panela super simples e sem glúten.
Saudável e fofinha na medida certa, essa receita substitui a tradicional farinha de trigo pelo amido de milho (a famosa maizena na linguagem popular) e também não leva leite, apenas creme de leite, sendo possível fazer uma versão também sem lactose a depender de qual tipo você escolher.
"Para quem gosta de pão, essa receita é imperdível e é feito na frigideira. Extremamente saboroso", disse Regina Volpato no início do vídeo contando sua receita. Se você ficou curioso(a) e quer aprender logo, vem que este redator do Purepeople te ensina o passo a passo!
- 1 ovo
- 200g de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Alecrim ou ervas (opcional)
O modo de preparo é ainda mais simples do que a lista de ingredientes. Em uma tigela, acrescente o ovo e o amido de milho e mexa bem. Em seguida, adicione o creme de leite e incorpore toda a massa, sem deixar flocos de amido. Logo depois, adicione o sal e as ervas que desejar. Termine a mistura com o fermento, mexendo bem.
Você pode preparar o pão tanto na panela quanto em uma frigideira funda. Com um fio de azeite, coloque a massa no fogo mínimo de seu fogão e deixe cozinhar, sem tampa, por meia hora. Quando a parte de cima estiver pré-cozida, vire a massa e termine o cozimento até que ambos os lados estejam dourados.
Sabe aquela receita que todo(a) preguiçoso(a) ama fazer? Se você estiver no mesmo time que eu, faça que é sucesso!
